6月17日下昼，苏州藏书楼“我是你的眼”视障读者品牌服务开展“真东说念主藏书楼”专题分享四肢，邀请高档养分师李忠艳为视障读者纯属在日常糊口中如何科学、平衡地膳食。

一天之计在于晨，一顿厚味养分的早餐对一天的好意思好糊口有注意通衢理。李忠艳开场援用《艰苦的内容》一书的内容，敷陈青少年的早餐行径不仅影响全天能量和养分素的摄入，何况对他们的默契智力和学习获利也有影响。李忠艳是一位母亲，她坚抓为女儿作念养分早餐8年，助力他凭借矫健的体魄成为校田径队主力。

那么什么样的膳食才算的上是平衡的呢？字据“中国住户平衡膳食浮屠”，住户一天的膳食应该包括水、薯类、谷类、蔬菜、生果、动物类食物、奶成品、大豆成品、盐、油等。李忠艳先容，字据膳食浮屠，每天摄入的食物应该跳跃12种，食物的品种越丰富越好，阵势越各样越好，其中碳水、卵白质和脂肪应分歧占总摄入量的50%、25%、25%。关于需要截止饮食的东说念主群，不错收受分格餐盘装食物，将主食、蔬菜、卵白质分开、定量盛放，截止好每天的摄入量。

如何烹饪食物才能算是健康的呢？李忠艳说，字据食物烹饪进度越低越健康的原则，家常菜不错多收受生拌、凉拌、蒸、煮、炖、煲等方式，减少使用炒、煎、烤、炸等烹饪方式。夏天到了，冰凉可口的冰激凌是许多东说念主夏令的最爱。李忠艳教唆，冰激凌要尽量少吃，太冷的食物容易刺激肠胃，何况不少冰激凌含有反式脂肪，会给体魄带来很大服务。

四肢现场，李忠艳分享我方制作的养分早餐，包括如燕麦、牛奶、鸡蛋、生果、虾仁、菌菇、各式粗粮等，齐是她早餐桌上的“常客”。同期，她还重视色系搭配和摆盘，让每天的早餐充满典礼感，用一顿赏心颜面标早餐开启一天的好意思好糊口。

为了便捷视障读者更全面、更科学了解膳食健康，李忠艳向行家保举《艰苦的内容》《改革孩子一世的养分益智计较》《抗炎糊口》三本书。本年还是84岁的视障读者王庆华，平素就很重视膳食养分，他说：“听完李忠艳浑厚的分享和保举，我对膳食养分的了解更全面，以后在日常饮食中会更重视科学和平衡。”

苏州藏书楼“我是你的眼”视障读者品牌服务还是有二十多年的服务历史，接力于为视障读者提供高品性的全球文化服务，现在还是造成盲东说念主念书会、真东说念主藏书楼、无扼制电影等子品牌。“我是你的眼”期待更多社会各界爱心东说念主士加入进来，用爱心与学问让视障读者分享全球文化发展恶果。