你爱吃香蕉吗？

最近，

对于香蕉的各式传言甚嚣尘上：

“香蕉是辐射性最强的生果，

常吃会致癌”

“香蕉催熟剂可致性早熟”

“长黑点的香蕉有毒”

……

激发不少东谈主对香蕉安全性的担忧！

究竟真相何如？

一文说澄澈！

香蕉含有自然辐射性元素钾-40

辐射剂量可忽略不计

据了解，香蕉的辐射与含有钾元素关连。钾元素庸俗存在于当然界中，亦然东谈主体肌肉组织和神经组织中的进军身分之一。

钾的同位素钾-40具有辐射性，会导致电离辐射。而香蕉的辐射即是源于钾-40，号称是生果中的“辐射之王”。

实践数据娇傲，吃一根香蕉，带来的特殊电离辐射剂量梗概有0.0778微西弗（辐射性剂量的测度打算单元），通过对比便知谈这个剂量相当小：

●胸部CT扫描是7万根香蕉等效剂量；

●核电站对邻近环境的最大允许辐射清晰是每年2500根香蕉等效剂量，致死剂量是3500万根香蕉等效剂量。

上海市儿童病院主治医生王文娴暗示，钾元素对东谈主体是必需的常量养分素，全球不错深广食用香蕉，毋庸过度惦记，总计脱离剂量谈辐射危害的说法都是不科学的。

香蕉催熟剂合规使用

不会导致儿童性早熟

事实上，香蕉的催熟已是行业的深广经过，“在青的时间采摘，然后在符合的要求下进行保存，销售时再用乙烯利催熟”。

乙烯利是一种农业上常用的植物孕育转机剂，庸俗用于蔬菜、生果等农作物中，作用是转机植物的孕育和发育，主要是诓骗乙烯利观点时开释出的乙烯，促使果实锻练。

乙烯利在我国批准使用经过了安全性评价，国度对乙烯利的使用剂量、时期和门径都有严格规矩。因此，按照国度格式限量正当使用乙烯利，对东谈主体安全无害，更不会导致儿童性早熟。

对于有市民惦记，“生果店会不会自行违纪添加催熟剂”的问题，本市多位生果摊主暗示，零卖端莫得这么的时候要求，经济上也划不来。

两种因素会导致香蕉长黑点

但可定心食用

香蕉皮上长黑点大致香蕉表皮变黑主要与两种因素关连——

●香蕉皮的当然氧化

香蕉皮上的表皮细胞被外力磕碰或是处于低温环境下，会导致其细胞膜松懈，交游到氧气后会发生氧化响应，继而让表皮上产生黑点。

●香蕉患上了炭疽病

炭疽病会导致香蕉出现黑斑症状，这是香蕉感染香蕉刺盘孢菌引起的，包摄真菌性病害，但这种病菌并不会感染东谈主类。

综上，如果香蕉出现了黑点大致局部香蕉皮变黑，唯有果肉没出现问题，迷漫不错定心食用。

人人教唆：

香蕉并非东谈主东谈主允洽

这3类东谈主要少吃！

1

胃肠疾病患者

香蕉中含有一定量的鞣酸，在胃酸的作用下，会与卵白质、膳食纤维等物资黏在一皆，可能激发急性胃痛、腹痛、腹胀、恶心、吐逆等症状。胃肠疾病患者不允洽多数吃香蕉（包括柿子等其他富含鞣酸的涩味生果）。

2

肾病患者

香蕉中的钾元素含量偏高，患有急慢性肾炎、肾功能不全等肾病患者，钠钾的代谢功能非常，如果多数食用香蕉，容易引起高血钾症，可能出现肌肉无力、疲乏、心率放慢、血压升高档症状，因此一定要适度好量。

3

糖尿病患者

香蕉的果糖含量较高，在14%以上，过量摄入恐使血糖波动，影响健康。糖尿病患者可吃香蕉，但应该完了摄入量。

本期封面：

申工社笼统整理自上海鸠集辟谣、39健康网、生命时报等

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